西安绿豆糕是莲湖区的传统夏令食品，以精细绿豆为主要原料，经多道工序制成。其成品色泽呈淡绿或奶黄，质地细腻绵密，入口即化，甜度适中不齁，常带有桂花、玫瑰等天然花香点缀，是西安及周边地区夏季消暑解馋的点心之一，也常用于端午、中秋等节日走亲访友。
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酸汤水饺是陕西省西安市莲湖区的地方传统食品，以酸汤提味为核心特色，兼具回汉风味表现。莲湖区作为西安回汉群众长期共居的核心城区，本地汉民版酸汤饺多以猪肉配韭黄为馅，回民版则以牛肉配韭黄或青萝卜为主，二者共用陕西本土香醋、油泼辣子、香菜等调制的酸汤，风味鲜明且各具细微差异，是本地居民日常主食选择之一，也是外来游客到访莲湖区的热门美食。
腊汁肉夹馍是陕西省西安市莲湖区及周边关中地区流行的传统面肉组合食品，以烤至外酥里软的白吉馍，夹入经老汤慢炖多时的腊汁肉制成，是西安本地早餐、正餐、加餐常见选择，也是对外展示西安饮食的代表单品之一。
西安剪纸是流行于陕西省西安市莲湖区的传统手工艺品，属关中剪纸的城市核心代表性流派。莲湖区作为西安老城区核心，汇聚多民族民俗融合元素，老艺人多集中在回坊、北院门周边及西关、北关部分成熟社区。作品题材涵盖秦腔脸谱、西安古城墙、钟楼鼓楼、回民街市井生活、花鸟瑞兽、年节喜庆纹样等，以红宣纸剪刻为主，也有少量彩色点染、分色套刻的精细作品。
西安甑糕是莲湖区代表性的传统糯米类早点，也可作街头小吃或居家甜品，以圆糯米、红枣或蜜枣为主料，搭配红芸豆、绿小豆或葡萄干等辅料，用底部带孔的陶甑或铁质蒸锅分层铺料蒸制而成，成品软糯粘甜，枣香浓郁，色泽红棕与奶白相间，食用时多撒少许白糖提味。
西安黄桂稠酒是陕西西安莲湖区及周边传承已久的传统糯米发酵饮品，以西安莲湖区作为核心流通与传承区域，历史上多为家庭小作坊或老字号手工制作，成品呈乳白色或微泛浅黄，质地稠厚如醪糟之上。
德懋恭水晶饼是创制于清代的秦式糕点代表，核心生产经营地位于陕西省西安市莲湖区。它以小麦粉、白糖、猪板油、玫瑰酱、核桃仁等为主要原料，成品饼皮分层清晰、薄如蝉翼且不易碎散，内馅质地绵密油润、馅料饱满，外皮烘烤后呈略深的浅黄色或浅金色，内部有半透明的油脂纹理，曾在关中及周边地区广泛流行，至今仍是西安本地节庆、走亲访友时的常见传统点心。